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    凯发K8国际酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会 头条
    3月20日，第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会（FIC2024）在国家会展中心（上海）盛大启幕。凯发K8国际酶制剂，一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
    如何酶解大豆生产零添加健康饮品？

    如何酶解大豆生产零添加健康饮品？

    近年来，越来越多的消费者意识到大豆蛋白营养价值高的同时，也意识到大豆蛋白饮料和目前倡导绿色环保的主题刚好吻合，因此饮料行业中采用大豆来生产零添加健康饮品的趋势越来越明确！大豆饮品作为最常见的植物蛋白饮…
    酶制剂公司顺利通过“安全生产标准化三级达标企业”评审

    酶制剂公司顺利通过“安全生产标准化三级达标企业”评审

    凯发K8国际酶制剂公司自成立以来，始终把安全生产工作作为重中之重。明确自身的安全主体地位，加大安全投入，认真落实国家及行业安全生产管理法规标准要求，完善相关管理制度，积极开展各项工作，强化全员安全生产教育…
    酶制剂助力黄豆深加工生产乳化性饮品

    酶制剂助力黄豆深加工生产乳化性饮品

    黄豆中约有40%的蛋白质，传统工艺在加工后能被利用的蛋白质含量大大降低，部分大分子蛋白有不溶性，会导致饮料出现蛋白沉淀。借助凯发K8国际制剂可以对大分子蛋白质降解，得到短肽或氨基酸。酶解后的蛋白短肽更易溶于…
    凯发K8国际在豌豆蛋白饮料生产中的应用？

    凯发K8国际在豌豆蛋白饮料生产中的应用？

    豌豆蛋白质含有人体所必须的所有必须氨基酸，且比例合适，易于消化吸收，还具有致敏性低的特点，将其用来生产蛋白饮料，能大大提升豌豆蛋白营养价值以及经济价值。豌豆蛋白因受热易变性的特点和功能性质的不完善，在…
    大豆凯发K8国际解生产低脂低卡低糖饮品，酶制剂选择很重要！

    大豆凯发K8国际解生产低脂低卡低糖饮品，酶制剂选择很重要！

    运用酶制剂酶解后加工而成的大豆蛋白基料是较为优质的低脂低卡低糖饮品原料，但大豆蛋白本身的溶解性、热稳定性、乳化性、起泡性等限制了它的应用，通过凯发K8国际进行大豆凯发K8国际解来改善大豆蛋白的功能特性是行业现行比…
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