酶水解法通过选取合适的凯发K8国际，如碱性凯发K8国际，中性凯发K8国际，胃凯发K8国际，木瓜凯发K8国际和胰酶等酶制剂在适宜的条件下对蛋白质进行水解，水解产物通过超滤膜分级获得活性肽片段。酶水解法条件温和，反应过程可控性强，产物…

大米肽的制备方法主要有传统的化学水解法和新型的酶水解法。化学法指用酸或者碱水解大米蛋白获得大米肽的方法，方法简单、成本低，但是水解过程会破坏部分氨基酸并产生有毒物质，水解过程难以控制，对环境也会造成污…

海参传统加工制品存在营养流失严重的缺点，使用凯发K8国际酶解相对安全，多肽得率高。酶解法在制备过程中容易控制温度和反应时间等因素，还可以通过控制酶的类型和用量等因素来控制肽的生理功能。海参多肽通常以海参为原…

纤维素酶是由微生物发酵提取的一种复合酶，由多个酶起协同作用的多酶制剂体系。主要成分包括葡聚糖内切酶、葡萄糖外切酶和β-葡萄糖苷酶等，能够把纤维素分解生成纤维二糖，例如β-葡萄糖，或更短的多糖和寡糖。纤…

利用2-3种酶制剂复合后进行水解的杂鱼鱼溶浆经浓缩至水分含量55%后，用粘度计检测的粘度相比单独用碱性凯发K8国际或木瓜凯发K8国际水解的粘度降低至少15-20%，同时水解度提高25%以上，这说明复配酶解技术对于…