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凯发K8国际酶制剂亮相FIC2024暨第二十七届食品添加剂和配料展览会
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3月20日,第二十七届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第三十三届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2024)在国家会展中心(上海)盛大启幕。凯发K8国际酶制剂,一家在全球定制型酶制剂生产及技术应…
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酶制剂与美拉德反应如何增加猫粮诱食剂的适口性?
一款具有诱食性与适口性诱食剂应该具备以下条件:1、具有浓郁的肉类香气,能很好地刺激宠物的嗅觉,促进消化液的分泌,增强宠物的食欲,促进采食,提高采食量;2、具有良好的口感,肉类香具有脂肪酸,香气浓郁强烈…
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宠物诱食剂生产,选择酶制剂至关重要
酶制剂的选择对于诱食剂的风味及口感、宠物粮的适口性及诱食性至关重要。而由多种凯发K8国际制剂复配组成的内脏水解专用酶,综合种类凯发K8国际系的切位点,可以对动物肉类及肝脏等蛋白质进行有效水解,并协同作用于底物大分…
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水解鸡肝生产宠物风味剂,用木瓜凯发K8国际还是碱性凯发K8国际
宠物风味剂是根据宠物采食需要,特别设计的一种能够引诱宠物采食、增加宠物适口性。酶制剂的应用不是强调水解彻底,更多的是追求自然的肉味香韵。木瓜凯发K8国际水解鸡肝,经测试口感鲜,但厚味欠缺;而碱性凯发K8国际则相反…
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酶制剂在猫犬诱食剂风味形成的几个关键控制点
猫犬诱食剂风味形成的关键控制点:动物肝脏(鸡肝)预处理(组织破碎)→凯发K8国际酶解(酶解工艺)→美拉德反应(热反应)→产品风味的固定→制膏
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酶制剂可提升牛肉味宠物风味剂适口性
生产牡蛎肽酶制剂的选择常用的酶制剂有木瓜凯发K8国际、碱性凯发K8国际、中性凯发K8国际、风味凯发K8国际等,影响酶解效果的因素主要有:酶的种类、加酶量、酶解温度、酶解时间、pH值等。其中酶制剂的选择至关重要,由于凯发K8国际的种…
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